甘氨酸，這個(gè)名字或許對(duì)許多人來說并不陌生，但你是否真正了解它的奧秘呢？甘氨酸，作為一種在生物體內(nèi)廣泛存在的氨基酸，是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單元之一。它不僅是生命活動(dòng)不可或缺的物質(zhì)基礎(chǔ)，還承載著多種重要的生理功能。

在人體中，甘氨酸參與著蛋白質(zhì)的合成與代謝，為細(xì)胞的生長、分裂和修復(fù)提供必要的原料。同時(shí)，它還能轉(zhuǎn)化為肌酸，為免疫細(xì)胞提供能量，增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，幫助我們抵御疾病的侵襲。此外，甘氨酸還參與神經(jīng)信號(hào)的傳遞與調(diào)節(jié)，維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)的穩(wěn)定與平衡，促進(jìn)良好的睡眠質(zhì)量，緩解焦慮情緒。

更值得一提的是，甘氨酸在能量代謝和酸堿平衡方面也發(fā)揮著重要作用。它能夠轉(zhuǎn)化為丙酮酸，進(jìn)一步生成葡萄糖，為身體提供能量。同時(shí)，它還能參與尿素循環(huán)，幫助身體排除多余的氨，維持體內(nèi)酸堿平衡。