民謠有云：初一場，初二場，初三無姿娘，初四神落天，初五隔開，初六舀肥，初七七元，初八完全，初九天公生，初十麻醬生，十一請女婿，十二倒去覓，十三吃糜配芥菜，十四結燈棚，十五上元丸。

　　春節是福建泉州一年中最熱鬧的節日，在傳統習俗中，泉州春節有著扎實滿當的“行程表”。開頭這首民謠，具體是什么意思呢？泉州鯉城區閩南語研究會會長紀建強對此進行了解讀。

　　初一場，初二場，指初一初二是拜年的場合，很熱鬧。

　　初三無姿娘，姿娘意為婦女。有一種解釋是說，現代泉州女兒回娘家的時間是在初二，回到娘家后要住一晚上，因此初三那天，小家庭中是看不見婦女的。

　　初四神落地，意思是說，在這一天，老百姓要把上個月“送回”天上匯報工作的各路神仙重新迎回人間。“（把神）送上去還要把他接回來，不然他到處走，找不到家。”紀建強說。接神的時刻在初四這天的黃昏，泉州人擺上敬拜的食物，上香、燒金紙、放鞭炮，熱熱鬧鬧、恭恭敬敬地把神接回來，繼續開展在人間的管理工作。

　　初五舀肥。“肥”指人的排泄物，古代沒有抽水馬桶，人的排泄物在糞池中攢久了，基本上裝滿了，到正月初五就把糞池掏干凈，把舀出來的糞肥灑到田里去。“（這也寓意著）要開始農耕了，不能讓你接下去還像過年一樣天天玩了。”

　　初六隔機。機指的是織布機。古時候男耕女織。初五男人舀肥，開始農耕工作，初六女人就要整理織布機，開始新一年的紡織工作。

　　初七七元。“有兩個意思，一個是說這一天是我們人的生日，不是神的日子。另一個意思是指這一天要吃七寶羹。”“七寶羹”由豆、粉等七種食物混合而成，制作原理和“八寶粥”頗為類似。

　　初八完全，指春節到現在該吃該喝的差不多都吃完、喝全了。春節中吃喝的部分到這一天告一段落。

　　初九天公生。初九天公生，泉州城區范圍內通常都在除夕夜敬拜天公，因此到了初九很少人會再敬。不過在泉州南安的一些地方，初九這天被固定用來敬天公，會舉辦非常熱鬧的民俗表演，晚飯時還會宴請賓客。

　　初十麻醬生。“麻醬”是諧音，意思是說沒什么特別的。還有一種說法是初十好食天，到這時候天氣依然非常寒冷，要把留下來的好吃的拿出來再暖暖和和地吃上一回。

　　初十一請女婿。在傳統泉州習俗中，正月初十一岳父岳母要把女婿請到自己家里。現代請女婿的時間已演變至正月初二了。

　　初十二倒去覓，意思是說再回頭去看一下，回到娘家的女兒住了一晚，在離開前要再看看娘家的情況。

　　十三吃糜配芥菜。糜即稀飯，芥菜是本地最尋常不過的菜。大吃大喝地度過春節后，吃芥菜稀飯可解油膩。

　　十四結燈棚，為元宵節做足準備工作。

　　十五上元丸，把花燈掛到搭好的燈棚上，懷著對來年美好生活的憧憬鬧一回元宵。