導語：

燕窩作為中式滋補的重要組成部分,同時也是中國智慧和養生文化傳承的載體。傳統燕窩有著品質難以甄別、挑毛繁瑣、燉煮麻煩等痛點,因而與消費者之間產生了一定的壁壘。隨著小仙燉近年來一系列燕窩科研成果及企業創新成果的發布,燕窩等中式滋補的功效逐漸得到現代科研的佐證,燕窩滋補行業也迎來了進一步革新。

孕婦作為燕窩的主消費群體之一,除了關注其對自身的營養補充,也關心是否能對胎兒的生長發育有所幫助。小仙燉研發團隊聯合中國農業大學院士團隊首次揭示了燕窩促進子代大腦發育作用機制。研究發現,在孕期和哺乳期食用燕窩,可有效提升寶寶的學習記憶功能,力證孕期和哺乳期燕窩滋補對寶寶大腦發育的重要性。這項研究成果也成功被食品科學領域的國際知名SCI期刊《Journal of Functional Foods》收錄。

小仙燉論文發表在SCI期刊《Journal of Functional Foods》

對于大眾普遍關注的燕窩美容養顏功效,小仙燉研發團隊則是聯合日本齒科大學團隊針對燕窩對紫外線和干燥環境誘導的皮膚角質形成細胞損傷的影響開展研究。研究結果表明,與干燥和紫外線造成的細胞損傷組相比,添加鮮燉燕窩酶消化物可使細胞活力提高61%,并顯著抑制紫外線導致的皮膚炎癥因子的分泌,最高可減少29%;同時,可使健康皮膚細胞的抗氧化能力提升6%。此外,與唾液酸相比,燕窩對細胞抗氧化能力和細胞損傷都表現出更好的保護作用。該項成果被生物化學領域國際知名SCI期刊《Antioxidants》(IF=7.0,SCI 1區)收錄。

為了更好地落實“科學滋補+專業養生”科研戰略,小仙燉中式滋補科研中心以小仙燉鮮燉燕窩學術專家委員會為牽引,依托由食品研發領域專家組成的小仙燉鮮燉燕窩科學研究基金作支撐,匯聚高校科研力量,共同推動燕窩基礎科學研究。據不完全統計,九年期間,小仙燉科研團隊通過自身研究和聯合各大高校、實驗室,共取得百余項研究成果。

小仙燉“科學滋補+專業養生”科研戰略啟動儀式

在如今競爭激烈的燕窩市場中,研發創新已成為各品牌角逐的新高地。接下來,小仙燉將會持續在產品、工藝、原料等領域展開研究,為消費者提供更專業的養生方案,為企業和行業可持續發展奠定基礎。