近日，第七屆中國國際進口博覽會在國家會展中心(上海)舉行。期間，南京市立足經貿對接、投資推介，緊抓進博會期間跨國公司高管云集契機，向世界亮出南京“開放名片”。

　　11月6日，在 “相約進博·2024南京開放創新合作交流會”上，肯德基與南京市商務局正式簽署戰略合作協議。南京市政府和南京市商務局領導、肯德基品牌副總經理王越、肯德基華東大區營運副總裁胡殿冰、南京肯德基有限公司總經理李月云出席了簽約儀式。

　　據悉，未來三年，肯德基將持續發揮在門店網絡、數智化轉型、供應鏈賦能等方面的優勢，進一步加大在南京的投資和產業布局。通過推動品牌在南京的業務發展和創新模式，積極參與南京市國際消費中心城市的建設，助力城市新消費。

　　“品牌首店”加碼國際消費中心城市建設

　　今年以來，肯德基持續通過業務創新，不斷推進創新品牌的首店在南京落地。今年5月，肯德基的獨立咖啡品牌“肯悅咖啡”、創新茶飲“爺爺自在茶”分別在南京開設首店。

　　與肯德基“肩并肩”的肯悅咖啡，依托于肯德基的萬店基礎，不僅為市民帶來了更加優質的咖啡體驗，更以“全場咖啡天天 9.9 元”的高性價比策略，迅速在南京擴張。短短半年時間，肯悅咖啡已在南京布局大學校園、交通樞紐等戰略位置。通過不斷優化設計，打造更具時尚潮流特色的餐廳，助力南京打造國際消費中心城市。目前，肯悅咖啡同學店、全國首家肯悅咖啡寵物友好主題餐廳等特色門店相繼落子南京。

　　以肯悅咖啡同學店為例，開設在大學校園及其周邊，針對年輕群體的消費習慣，推出專屬菜單。不僅有焦糖厚蛋撻，更有經典美式熱狗搭配咖啡 9.9元超值套餐，以此滿足不同人群的消費需求。更值得一提的是，肯悅咖啡還不斷推出創新產品，如蛋撻Dirty、吮指原味雞風味拿鐵，持續激發消費者的熱情，打造爆品。

　　無獨有偶，創新茶飲“爺爺自在茶”更是積極探索與南京文化旅游資源結合，為城市景點及文旅項目提供具有南京本地文化特色的高品質餐飲配套服務。用江南文化體驗迅速打開市場知名度。老門東、夫子廟、中山陵風景區、玄武湖、科巷……在南京的熱門打卡地，爺爺自在茶不僅僅是一家有好茶的茶飲店，更是一個傳遞江南文化的窗口，為南京文旅消費注入新的活力。

　　深化“數實融合”，推動產業轉型升級

　　業務創新和發展背后，離不開強大的系統支撐。據了解，肯德基在南京不僅擁有令人矚目的業務版圖，更有一個強大的智慧大腦——百勝數字化研發中心。因此，隨著肯德基與南京商務局戰略合作的深入，不僅能夠將南京打造成肯德基的數字消費高地，更推動了南京餐飲行業整體向數字化、智能化發展，不斷提升在數字化時代的行業競爭力。

　　2021年，“百勝數字化研發中心”落戶南京。同年10月，百勝中國就宣布正式啟用南京數字化研發中心，服務肯德基及其他百勝中國旗下品牌。研發中心充分運用數字化技術驅動業務，不斷提升在數字化時代的行業競爭力。

　　每一筆訂單、每一口從農田到餐桌的食品安全把控、每一家餐廳的日常管理……作為“被炸雞耽誤的科技公司”，百勝中國是早期進行數字化轉型的餐飲企業之一。2015年搭建專門的數字化團隊，2016年發力會員體系，推出超級APP，2019年開啟“端到端”數字化建設，2021年正式啟用數字化研發中心，百勝中國一步步在獲客、履約、端到端數字化上建立了強大的數字化能力。

　　據透露，此次戰略合作中，肯德基能夠充分發揮多方優勢，持續加大在江蘇的投資力度，進一步拓展門店網絡。同時，肯德基將與南京市商務局緊密合作，共同探索新的消費模式和商業機會，為城市新消費的發展提供有力支持。

　　南京市商務局負責人表示，此次與肯德基的戰略合作是南京市推動消費升級、優化商業環境的重要舉措。相信這次合作一定能夠為南京的商業發展帶來新的活力，有助于提升城市的消費品質和形象。同時，南京市商務局也將為企業提供良好的政策支持和服務保障，確保合作項目的順利實施。