“健康中國”行動持續推進，全民科學飲食、合理膳食成為國家戰略重點。《中國居民膳食指南》再次強調“精準營養干預”與“健康體重管理”的重要性，呼吁從源頭把控飲食攝入。政策指引之下，傳統打餐模式正面臨重重挑戰：如何用技術手段實現營養量化管理？如何在效率與健康之間找到平衡點？如何助力企事業單位智能化運營，提升就餐體驗？

以科技之力，回應時代的健康之問

德瑪仕深耕單位廚房領域多年，以創新為驅動，推出視覺自助計量打餐終端，精準響應行業升級需求。它既是傳統食堂痛點的破局者，更是國家健康戰略的踐行者：通過AI視覺識別、克級計量精度與動態營養算法，將“全民控卡”“科學減重”的理念融入每一餐的細節，讓政策倡導的“健康中國”從口號落地為觸手可及的生活方式。

食堂用餐體驗的重重枷鎖

在企事業與校園的煙火日常里，食堂本該是補充能量的溫馨驛站，卻常成為效率與體驗失衡的“重災區”。每到用餐高峰期，企事業員工攥著午休時間匆匆奔向食堂，卻被蜿蜒的打餐長隊困住腳步；學校的學生們下課狂奔而來，面對窗口師傅忽多忽少的打菜量滿心無奈 —— 人工打餐的隨意性，不僅造成菜品大量損耗，更讓企業與學校承擔著高昂的人力成本。結算臺前，緩慢的人工計價讓等待時長不斷拉長，上班族錯過午休、學生耽誤下午課程，用餐體驗被消磨殆盡。更令人擔憂的是，缺乏營養數據支撐的餐食，讓企業難以滿足員工健康需求、學校無法為學生提供科學膳食，營養管理淪為空談。這些細節失控的 “枷鎖”，正成為傳統食堂亟待突破的困局。

當食堂成為“智慧體”：德瑪仕科技助力全新篇章

作為智慧廚房領域的先行者，德瑪仕深耕領域數載，創新打造視覺自助計量打餐終端，以科技為刃，精準斬斷傳統食堂運營的多重 “枷鎖”，通過智能營養管理、高效稱重結算、便捷后臺管控三大核心功能，重塑企事業與校園食堂的用餐體驗與運營模式。

智能營養管理，破解健康管理難題：在企事業單位，忙碌的上班族常因缺乏科學膳食指導，陷入飲食不規律的亞健康狀態；校園里，青少年成長亟需均衡營養，卻難以得到有效引導。德瑪仕打餐終端頂部的定制長條屏，化身 “私人營養師”，用戶駐足時，雷達感應觸發人臉識別，自動關聯健康檔案。屏幕不僅展示菜品基礎信息，更標注蛋白質、脂肪、碳水等營養數據，結合國家膳食指南推薦攝入量，超標預警、禁忌提示一應俱全。企事業員工能據此合理規劃飲食，學校也能助力學生養成健康飲食習慣，讓營養管理不再流于形式。

高效稱重結算，化解排隊與損耗困境：每到用餐高峰，企事業員工的午休時間、學生的課間時光，都被漫長的打餐、結算隊伍無情吞噬。人工打餐的隨意性，還導致菜品損耗嚴重，成本居高不下。德瑪仕打餐終端搭載高精度稱重傳感器與 AI 算法，取餐時屏幕實時顯示重量、金額與熱量，5g 精度嚴格把控食材用量，有效減少浪費。餐盤移離即自動完成無感支付，無需停留，人均結算時間大幅縮短，讓上班族能安心午休、學生按時上課，同時幫助食堂運營者降低人力成本與食材損耗。

便捷后臺管控，優化運營細節：傳統食堂運營中，菜品更換繁瑣、參數調節不便、數據統計困難等問題，嚴重影響運營效率。德瑪仕打餐終端的 “隱形按鈕” 設計，讓管理員雙擊屏幕特定區域，即可快速切換菜品、自由調節報警時長、音量等參數，操作流暢且界面簡潔。每日自動生成的損耗報表，涵蓋菜品消耗趨勢、異常操作記錄等數據，為食堂成本管控、運營決策提供精準依據，讓細節管理盡在掌握。

德瑪仕的智慧廚房生態已覆蓋全國30余省市，從世界500強企業到重點高校，從三甲醫院到政府機關，每一次技術迭代都基于對行業痛點的深刻洞察，每一臺設備都承載著“讓管理更簡單，讓飲食更科學”的使命。

德瑪仕始終相信，真正的智能無需喧囂。視覺自助計量打餐終端將復雜技術凝練為“無感體驗”，在精準計量中傳遞健康關懷，在高效結算中釋放人力價值，在數據沉淀中重塑管理邏輯，計量的是重量，衡量的是價值。這不僅是設備的升級，更是一場關于食堂生態的靜默革命——讓科技回歸服務本質，讓人與食物的連接，簡單卻不失溫度。